お店の人に見せてください

麻糬台湾もち（麻糬）

読み方 má shǔ

別の呼び方マーシュー

中国語名「麻糬」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります

台湾もちのよくある質問

生地は同じもち米ですが、食べ方が違います。台湾の麻糬はピーナッツ、黒ごま、あんこなどの餡入りが基本で、おやつやお土産として食べます。温かいうちにピーナッツ粉をまぶすのが定番で、切って雑煮に入れたり焼いたりはしません。

花蓮が麻糬で有名な街で、そこの店の箱入りは台湾じゅうでお土産として売られています。夜市や伝統市場では、つきたてを1個ずつ量り売りしていて、作った当日がいちばん柔らかいです。箱入りのほうが日持ちします。

やわらかくもちもちした餅に、ピーナッツパウダー、黒ごま、ココナッツなどをまぶしたお菓子です。あんこやピーナッツ入りのものもあります。花蓮の麻糬が有名です。

1個 NT$10〜50

屋台、夜市、お土産店。花蓮の麻糬はお土産として人気です。

上の「近くの台湾もちを探す」をタップすると、中国語の料理名「麻糬」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「má shǔ」と伝えましょう。