烤鴨北京ダック（烤鴨）

北京ダック（烤鴨）とは？

皮をパリッと焼き上げた丸ごとの鴨を、まず薄い皮に巻いて食べ、残りは炒め物やスープにしてもらうのが一般的です。

味の特徴

• パリッとした皮
• ジューシーな鴨肉
• 甘めのタレ
• コース仕立て

値段の目安

1羽 NT$800〜1,600

台湾のどこで食べられる？

北京ダックの専門店。大人数でシェアするのが基本で、予約が必要な店も多いです。

近くのお店の探し方

上の「近くの北京ダックを探す」をタップすると、中国語の料理名「烤鴨」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「kǎo yā」と伝えましょう。