魚丸湯魚団子スープ（魚丸湯）

魚団子スープ（魚丸湯）とは？

魚のすり身で作った弾力のある団子（日本のつみれに近いもの）を、セロリとフライドエシャロット入りの澄んだスープに入れた料理です。中に豚肉が入った魚団子もあります。どんなご飯や麺にも合う、あっさりしたスープです。

味の特徴

• 弾む魚団子
• 澄んだスープ
• あっさり
• うま味

値段の目安

1杯 NT$35〜60

台湾のどこで食べられる？

どこにでもあるご飯屋、麺の店、夜市。淡水や台南の魚団子が有名です。

近くのお店の探し方

上の「近くの魚団子スープを探す」をタップすると、中国語の料理名「魚丸湯」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「yú wán tāng」と伝えましょう。