爌肉飯滷五花肉塊蓋飯

爌肉飯是什麼？

一大塊用醬油慢滷到肥肉軟嫩的五花肉，鋪在白飯上再淋滷汁。各地叫法不同，南部招牌寫「滷肉飯」的可能就是這道，看菜單照片最準。

吃起來怎麼樣？

• 濃郁肥美
• 甜鹹醬汁
• 入口即化
• 飽足

大概多少錢？

每碗 NT$60–120

在台灣哪裡吃得到？

全台的傳統飯館、中午的便當攤和夜市，很多賣滷肉飯的店也有。彰化最有名，常配酸菜或滷蛋。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的爌肉飯」，會用台灣的叫法「爌肉飯」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「kòng ròu fàn」。