滷味루웨이(대만식 조림)

루웨이(대만식 조림) — 어떤 음식인가요?

루웨이(대만식 조림)(滷味)은 대만에서 인기 있는 야시장 간식 중 하나입니다. 간장 베이스 조림 국물에 원하는 재료를 골라 데워 먹는 음식입니다. 두부, 면, 채소, 어묵, 계란, 돼지 곱창, 다시마 등을 바구니에 담아 건네면 데우고 양념해 줍니다. 미리 조려 둔 차가운 루웨이를 파는 가게도 있습니다.

어떤 맛인가요?

• 간장과 향신료의 감칠맛
• 재료를 직접 고름
• 매운맛 선택 가능
• 속이 편안한 맛

가격은 얼마인가요?

고른 재료에 따라 NT$100~250

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

야시장과 길거리 노점, 주로 저녁에 엽니다. 바구니와 집게로 재료를 담아 주인에게 건네세요. 안 맵게는 不辣, 조금 맵게는 小辣라고 말하면 됩니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “滷味”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “lǔ wèi”라고 말해 보세요.