滷味卤味（自己夹料的酱油卤味）

卤味是什么？

自己挑的料放进酱油卤汁里煮。大部分摊子让你挑豆干、面、青菜、丸子、蛋、大肠、海带等放进篮子，老板帮你加热调味。也有现成的冷卤味。

吃起来怎么样？

• 酱油香料味
• 自己挑
• 可加辣
• 暖心

大概多少钱？

看挑多少，NT$100–250

在台湾哪里吃得到？

夜市和路边摊，多半晚上。拿篮子和夹子挑好交给老板，不辣说「不辣」，小辣说「小辣」。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的卤味」，会用台湾的叫法「滷味」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「lǔ wèi」。