小籠包샤오롱바오

샤오롱바오 — 어떤 음식인가요?

샤오롱바오(小籠包)는 타이베이·타이중·타이난·가오슝 등 대만 곳곳에서 먹을 수 있는 인기 면·만두 요리입니다. 얇게 주름 잡은 피 안에 돼지고기 소와 뜨거운 육즙이 들어 있는 작은 찐만두입니다. 숟가락에 올려 피를 살짝 터뜨려 육즙을 먼저 마신 뒤, 채 썬 생강과 흑초를 곁들여 드세요. 안의 육즙이 매우 뜨거우니 조심하세요.

어떤 맛인가요?

• 육즙이 풍부함
• 고소한 돼지고기
• 뜨거운 육즙
• 얇고 부드러운 피

가격은 얼마인가요?

한 판 NT$80~300

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

딘타이펑 같은 유명 체인부터 동네 작은 가게까지, 대만 곳곳의 만두 전문점과 아침 식당. 보통 8개나 10개씩 한 판으로 팝니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “小籠包”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “xiǎo lóng bāo”라고 말해 보세요.