燒鴨烧鸭（广式烧鸭）

烧鸭是什么？

整只鸭烤到皮亮酥脆，连骨斩件铺在饭上淋肉汁。和在桌边片皮、包薄饼吃的烤鸭不同。

吃起来怎么样？

• 油亮脆皮
• 浓郁鸭肉
• 咸香肉汁
• 可以啃骨

大概多少钱？

烧鸭饭 NT$110–150

在台湾哪里吃得到？

橱窗挂着烧鸭的烧腊店。点「燒鴨飯」，或「雙拼」一盘两种肉。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的烧鸭」，会用台湾的叫法「燒鴨」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「shāo yā」。