燒鴨廣式燒鴨

燒鴨是什麼？

整隻鴨烤到皮亮酥脆，連骨斬件鋪在飯上淋肉汁。和在桌邊片皮、包薄餅吃的烤鴨不同。

吃起來怎麼樣？

• 油亮脆皮
• 濃郁鴨肉
• 鹹香肉汁
• 可以啃骨

大概多少錢？

燒鴨飯 NT$110–150

在台灣哪裡吃得到？

櫥窗掛著燒鴨的燒臘店。點「燒鴨飯」，或「雙拼」一盤兩種肉。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的燒鴨」，會用台灣的叫法「燒鴨」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「shāo yā」。