烏魚子乌鱼子（盐渍乌鱼卵）

乌鱼子是什么？

盐渍晒干的乌鱼卵，微烤后切薄片，传统上配白萝卜片或蒜苗吃。浓郁咸香，是高级珍馐，也是热门伴手礼。

吃起来怎么样？

• 浓郁咸香
• 黏牙口感
• 鲜味十足
• 白萝卜解腻

大概多少钱？

依大小 NT$300–1,500

在台湾哪里吃得到？

海产餐厅、南北货店和伴手礼店，台南、高雄最多。冬天最常见。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的乌鱼子」，会用台湾的叫法「烏魚子」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「wū yú zǐ」。