鍋貼底部煎脆的長形煎餃

鍋貼是什麼？

兩端開口的長形餃子，包豬肉和蔬菜，煎到底部金黃酥脆、上面保持軟嫩。沾醬油、醋和辣椒，常配一碗酸辣湯或玉米濃湯。

吃起來怎麼樣？

• 金黃酥脆底
• 多汁肉餡
• 上層柔軟
• 鹹香

大概多少錢？

每顆 NT$5–8

在台灣哪裡吃得到？

水餃店、早餐店和八方雲集等連鎖店，按顆數點。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的鍋貼」，會用台灣的叫法「鍋貼」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「guō tiē」。