Enséñale esto al local
酸辣湯Sopa agripicante
Se pronuncia suān là tāng
También llamado hot and sour soup · sopa ácida y picante
Abre Google Maps con el nombre en chino “酸辣湯”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Sopa agripicante: ¿qué es?
Una sopa espesa con tofu, brotes de bambú, oreja de Judas, huevo y cerdo o sangre de cerdo, ácida por el vinagre negro y picante por la pimienta blanca. La versión taiwanesa pica a pimienta, no a chile, y es la pareja clásica de los dumplings.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$35–60 el cuenco
Dónde comerlo en Taiwán
Locales de dumplings y cadenas de guotie como Bafang Dumpling (八方雲集), locales de fideos y mercados nocturnos. Suele llevar cerdo o sangre de cerdo.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Sopa agripicante cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “酸辣湯”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “suān là tāng”.
