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麻醬麵Nouilles à la sauce sésame
Prononciation má jiàng miàn
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 麻醬麵 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Nouilles à la sauce sésame, qu’est-ce que c’est ?
Des nouilles de blé mélangées à une sauce riche de pâte de sésame, de sauce soja, de vinaigre, d’ail et d’un peu de piment, garnies de concombre ou de ciboule. Un goût de noisette très rassasiant, servies tièdes ou froides.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$50–80 le bol
Où le manger à Taïwan
Échoppes de nouilles et boutiques de petit-déjeuner partout. La version froide (涼麵) est appréciée en été.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Nouilles à la sauce sésame près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 麻醬麵 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « má jiàng miàn ».
