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筒仔米糕Riz gluant en tube
Prononciation tǒng zǎi mǐ gāo
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 筒仔米糕 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Riz gluant en tube, qu’est-ce que c’est ?
Du riz gluant cuit à la vapeur dans un petit tube avec du porc braisé, des champignons shiitaké et parfois de l’œuf, puis démoulé sur une assiette et nappé de sauce sucrée-salée et de coriandre. Moelleux et riche.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$40–70 pièce
Où le manger à Taïwan
Boutiques de snacks, marchés de nuit et gargotes qui servent aussi la soupe aux quatre plantes (四神湯) — un duo classique.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Riz gluant en tube près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 筒仔米糕 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « tǒng zǎi mǐ gāo ».
