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土魠魚羹Soupe épaisse au maquereau frit
Prononciation tǔ tuō yú gēng
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 土魠魚羹 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Soupe épaisse au maquereau frit, qu’est-ce que c’est ?
Des morceaux de thazard (maquereau espagnol) en beignet frit, dans un bouillon épais et légèrement aigre-doux avec du chou et des pousses de bambou. Un classique de Tainan. Contient du poisson.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$60–110 le bol
Où le manger à Taïwan
Boutiques de snacks et marchés, surtout à Tainan. Demandez-la avec nouilles ou riz pour un vrai repas.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Soupe épaisse au maquereau frit près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 土魠魚羹 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « tǔ tuō yú gēng ».
