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麻油雞Poulet à l’huile de sésame
Prononciation má yóu jī
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 麻油雞 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Poulet à l’huile de sésame, qu’est-ce que c’est ?
Une soupe réchauffante de morceaux de poulet cuits dans beaucoup d’huile de sésame grillé, de vieux gingembre et de vin de riz. Un plat réconfortant traditionnel de l’hiver à Taïwan. Le vin de riz est cuit, mais la soupe peut encore contenir un peu d’alcool.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$120–250 le bol
Où le manger à Taïwan
Restaurants spécialisés et stands de marché de nuit, surtout pendant les mois frais. Souvent servi avec des vermicelles fins (麵線) à côté.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Poulet à l’huile de sésame près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 麻油雞 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « má yóu jī ».
