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油飯Riz gluant taïwanais
Prononciation yóu fàn
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 油飯 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Riz gluant taïwanais, qu’est-ce que c’est ?
Du riz gluant cuit avec de l’huile de sésame, de la sauce soja, du porc émincé, des champignons shiitaké et des crevettes séchées. Savoureux et moelleux, c’est un petit-déjeuner ou un en-cas courant, traditionnellement partagé pour fêter le premier mois d’un bébé.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$35–70 la boîte
Où le manger à Taïwan
Marchés traditionnels, stands de petit-déjeuner et boutiques de snacks. Souvent mangé avec une sauce pimentée douce.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Riz gluant taïwanais près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 油飯 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « yóu fàn ».
