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鴛鴦鍋Fondue yin-yang
Prononciation yuān yāng guō
Aussi appelé fondue chinoise à deux bouillons
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 鴛鴦鍋 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Fondue yin-yang, qu’est-ce que c’est ?
Une fondue divisée en deux — bouillon mala épicé d’un côté, bouillon doux de l’autre — pour que chacun choisisse. On y cuit viande, fruits de mer, tofu et légumes à table.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$300–700 par personne
Où le manger à Taïwan
Restaurants de fondue dans toutes les villes, y compris de nombreuses formules à volonté. Dites 小辣 pour peu épicé ou 不辣 pour pas épicé.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Fondue yin-yang près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 鴛鴦鍋 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « yuān yāng guō ».
