お店の人に見せてください

鴛鴦鍋鴛鴦鍋（2色鍋）

読み方 yuān yāng guō

別の呼び方二色鍋 · 火鍋

中国語名「鴛鴦鍋」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります

鴛鴦鍋のよくある質問

鍋の中が金属の仕切りで二つに分かれていて、二種類のスープを混ぜずに同時に煮られる鍋です。片側は麻辣（しびれる辛さ）、もう片側は辛くない白湯というのが定番。全員が辛いものを食べられなくても、一つの鍋を囲めるようにするための形です。

スープを選ぶときに「鴛鴦鍋」と伝えれば、仕切りのある鍋で出てきます。値段は普通の鍋と同じか少し高いくらいの店が多いです。あとは肉や野菜の皿を頼んで、好きなほうの側で煮るだけ。ひとり NT$300〜700ほどが目安です。

鍋が2つに仕切られ、片方は辛い麻辣スープ、もう片方はマイルドなスープになった火鍋です。肉、海鮮、豆腐、野菜をテーブルで煮ながら食べます。

1人 NT$300〜700

どの街にもある火鍋レストラン。食べ放題の店も多いです。辛さは「小辣」（少し辛い）か「不辣」（辛くない）で伝えましょう。

上の「近くの鴛鴦鍋を探す」をタップすると、中国語の料理名「鴛鴦鍋」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「yuān yāng guō」と伝えましょう。