棺材板グアンツァイバン（棺桶パン）

グアンツァイバン（棺桶パン）とは？

グアンツァイバン（棺桶パン）（棺材板）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の軽食です。 厚切りの食パンを揚げて中をくりぬき、鶏肉や海鮮、野菜入りのクリームシチューを詰めて、パンのふたをのせた料理です。棺桶のような形からこの名前がつきました。台南の名物です。

味の特徴

• カリッとしたトースト
• クリーミーな具
• 海鮮と鶏肉
• 濃厚

値段の目安

1個 NT$60〜100

台湾のどこで食べられる？

軽食の店や夜市、特に台南。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「棺材板」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「guān cái bǎn」と伝えましょう。