餛飩湯ワンタンスープ

ワンタンスープとは？

ワンタンスープ（餛飩湯）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の麺・点心です。 薄くつるんとした皮で豚肉を包んだワンタンを、あっさりしたスープに入れ、小ねぎとフライドエシャロットをのせた料理です。汁なし麺やご飯と一緒に頼むのが定番です。

味の特徴

• つるんとした皮
• ジューシーな肉あん
• あっさりスープ
• やさしい味

値段の目安

1杯 NT$40〜80

台湾のどこで食べられる？

麺の店、餃子の店、夜市。地域によっては「扁食湯」と呼ばれます。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「餛飩湯」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「hún tun tāng」と伝えましょう。