客家粄條バンティアオ（客家の平打ち米麺）

バンティアオ（客家の平打ち米麺）とは？

幅広でやわらかい米の麺を、スープに入れるか、豚肉、干しえび、フライドエシャロット、ニラと一緒に炒めた客家料理の定番です。

味の特徴

• やわらかい幅広麺
• フライドエシャロットの香り
• 豚肉のうま味
• ほっとする味

値段の目安

1杯 NT$50〜100

台湾のどこで食べられる？

客家料理の店や地元の食堂、特に新竹・苗栗・桃園。「湯」（スープ）か「炒」（炒め）を選べます。

近くのお店の探し方

上の「近くのバンティアオを探す」をタップすると、中国語の料理名「客家粄條」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「kè jiā bǎn tiáo」と伝えましょう。