清粥小菜台湾のお粥と小皿料理（清粥小菜）

台湾のお粥と小皿料理（清粥小菜）とは？

具のないお粥（さつまいも入りの地瓜粥が多い）に、カウンターで選ぶ小皿のおかずを合わせる食事です。煮物、漬物、卵焼き、魚、豆腐、肉などから好きなものを。朝ごはんにも、昼にも、夜遅くにも食べる、やさしい家庭の味です。

味の特徴

• やさしい白粥
• おかずを選べる
• さつまいも入りが多い
• あっさり

値段の目安

お粥 NT$30〜60、おかず1皿 NT$30〜100

台湾のどこで食べられる？

清粥小菜の店。台北には深夜まで開いている店もあります。カウンターで食べたいおかずを指さすだけ。菜脯蛋や豆干が定番です。

近くのお店の探し方

上の「近くの台湾のお粥と小皿料理を探す」をタップすると、中国語の料理名「清粥小菜」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「qīng zhōu xiǎo cài」と伝えましょう。