滷肉飯ルーローハン

ルーローハンとは？

脂身の多い豚バラ肉を細かく刻み、醤油や米酒、五香粉でとろとろに煮込んで、ご飯にかけた料理です。甘辛いタレがご飯にしみて、こってりとした味わい。安くて手軽に食べられ、台湾の国民食ともいわれています。さっぱり食べたいときは、赤身の多いロウザオファン（肉燥飯）がおすすめです。

味の特徴

• こってり
• 甘辛い醤油味
• タレがご飯にしみる
• 五香粉の香り

値段の目安

1杯 NT$30〜80

台湾のどこで食べられる？

街の食堂、朝食店、夜市、24時間営業の店など、どこでも食べられます。煮卵や高菜漬けを一緒に頼む人が多いです。

近くのお店の探し方

上の「近くのルーローハンを探す」をタップすると、中国語の料理名「滷肉飯」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「lǔ ròu fàn」と伝えましょう。