肉圓肉圆（番薯粉皮包猪肉的Q弹肉丸）

肉圆是什么？

用番薯粉和在来米浆做成半透明的Q弹外皮，包进猪肉、笋丁和香菇，蒸熟或用油泡熟后淋上甜咸酱汁。彰化肉圆最有名。

吃起来怎么样？

• 软Q半透明的皮
• 咸香猪肉馅
• 甜咸酱汁
• 有嚼劲

大概多少钱？

每个 NT$40–70

在台湾哪里吃得到？

肉圆专卖店、小吃摊和夜市，中部尤其多。常搭一碗四神汤或贡丸汤。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的肉圆」，会用台湾的叫法「肉圓」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「bah-uân / ròu yuán」。