肉圓バーワン（台湾風もちもち肉だんご）

バーワン（台湾風もちもち肉だんご）とは？

バーワン（台湾風もちもち肉だんご）（肉圓）は、台湾で人気の夜市グルメのひとつです。 さつまいも粉と米粉で作った半透明のもちもちした皮で、豚肉、たけのこ、しいたけを包んだ大きな肉だんごです。蒸すか油で加熱したあと、甘辛いソースをたっぷりかけて食べます。中部の彰化が特に有名です。

味の特徴

• ぷるぷるの皮
• うま味のある肉あん
• 甘辛いソース
• もちもち食感

値段の目安

1個 NT$40〜70

台湾のどこで食べられる？

肉圓の専門店や軽食の屋台、特に彰化など台湾中部や各地の夜市。小さなスープと一緒に食べるのが定番です。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「肉圓」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「bah-uân / ròu yuán」と伝えましょう。