東坡肉东坡肉（酱烧方块五花肉）

东坡肉是什么？

一大块绑绳的方形五花肉，用酱油、米酒和糖慢炖到肥肉软化、瘦肉一夹就散。以宋代诗人苏东坡命名，配大量白饭最好。

吃起来怎么样？

• 浓郁肥美
• 甜酱油色泽
• 入口即化
• 深厚卤香

大概多少钱？

每份 NT$80–200

在台湾哪里吃得到？

江浙菜馆、传统办桌餐厅和部分便当店，常点来配菜分着吃。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的东坡肉」，会用台湾的叫法「東坡肉」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「dōng pō ròu」。