Enséñale esto al local
東坡肉Cerdo Dongpo
Se pronuncia dōng pō ròu
Abre Google Maps con el nombre en chino “東坡肉”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Cerdo Dongpo: ¿qué es?
Un taco grueso de panceta atado con cordel y guisado a fuego lento en salsa de soja, vino de arroz y azúcar hasta que la grasa queda tierna y la carne se deshace. Debe su nombre al poeta Su Dongpo, de la dinastía Song. Untuoso y meloso, se disfruta con mucho arroz.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$80–200 la ración
Dónde comerlo en Taiwán
Restaurantes de cocina de Zhejiang o de Shanghái, restaurantes de banquetes tradicionales y algunos locales de arroz o bento. Se suele pedir para compartir.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Cerdo Dongpo cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “東坡肉”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “dōng pō ròu”.
