東坡肉醬燒方塊五花肉

東坡肉是什麼？

一大塊綁繩的方形五花肉，用醬油、米酒和糖慢燉到肥肉軟化、瘦肉一夾就散。以宋代詩人蘇東坡命名，配大量白飯最好。

吃起來怎麼樣？

• 濃郁肥美
• 甜醬油色澤
• 入口即化
• 深厚滷香

大概多少錢？

每份 NT$80–200

在台灣哪裡吃得到？

江浙菜館、傳統辦桌餐廳和部分便當店，常點來配菜分著吃。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的東坡肉」，會用台灣的叫法「東坡肉」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「dōng pō ròu」。