梅干扣肉客家梅干菜蒸五花肉

梅干扣肉是什么？

五花肉片铺在客家梅干菜上蒸，蒸到肥肉化开、梅干菜吸饱肉汁。经典客家菜，非常下饭。

吃起来怎么样？

• 浓郁五花肉
• 咸甜梅干菜
• 入口即化
• 咸香

大概多少钱？

每盘 NT$150–300

在台湾哪里吃得到？

客家餐馆和家常菜馆，新竹、苗栗、桃园最多。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的梅干扣肉」，会用台湾的叫法「梅干扣肉」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「méi gān kòu ròu」。