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梅干扣肉Poitrine de porc aux légumes confits
Prononciation méi gān kòu ròu
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 梅干扣肉 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Poitrine de porc aux légumes confits, qu’est-ce que c’est ?
Des tranches de poitrine de porc cuites à la vapeur sur des feuilles de moutarde confites à la mode hakka, jusqu’à ce que le gras fonde et que les légumes s’imprègnent des jus. Un classique hakka qui va parfaitement avec du riz.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$150–300 l’assiette
Où le manger à Taïwan
Restaurants hakka et cuisine familiale, surtout à Hsinchu, Miaoli et Taoyuan.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Poitrine de porc aux légumes confits près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 梅干扣肉 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « méi gān kòu ròu ».
