梅干扣肉客家梅干菜蒸五花肉

梅干扣肉是什麼？

五花肉片鋪在客家梅干菜上蒸，蒸到肥肉化開、梅干菜吸飽肉汁。經典客家菜，非常下飯。

吃起來怎麼樣？

• 濃郁五花肉
• 鹹甜梅干菜
• 入口即化
• 鹹香

大概多少錢？

每盤 NT$150–300

在台灣哪裡吃得到？

客家餐館和家常菜館，新竹、苗栗、桃園最多。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的梅干扣肉」，會用台灣的叫法「梅干扣肉」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「méi gān kòu ròu」。