東山鴨頭滷完再炸的鴨頭鴨脖

東山鴨頭是什麼？

鴨頭、鴨脖、鴨翅和豆干等，先用醬油香料滷透再下鍋炸，最後調味。耐嚼濃香，要慢慢啃骨頭上的肉。

吃起來怎麼樣？

• 濃郁醬香
• 耐嚼
• 外皮酥
• 鹹中帶甜

大概多少錢？

每袋 NT$50–150

在台灣哪裡吃得到？

夜市和傍晚的路邊攤。夾好想吃的，老闆幫你炸。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的東山鴨頭」，會用台灣的叫法「東山鴨頭」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「dōng shān yā tóu」。