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東山鴨頭Cabeza de pato de Dongshan
Se pronuncia dōng shān yā tóu
Buscar Cabeza de pato de Dongshan cerca de mí
Abre Google Maps con el nombre en chino “東山鴨頭”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Cabeza de pato de Dongshan: ¿qué es?
Cabezas, cuellos y alas de pato, junto con tofu y otros ingredientes, guisados en un caldo oscuro de soja y especias y luego fritos y sazonados. Se mordisquea la carne pegada al hueso: elástica e intensa.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$50–150 la bolsa
Dónde comerlo en Taiwán
Mercados nocturnos y puestos callejeros por la tarde-noche. Eliges las piezas y te las fríen al momento.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Cabeza de pato de Dongshan cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “東山鴨頭”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “dōng shān yā tóu”.
