麻辣燙自選食材的麻辣湯

麻辣燙是什麼？

自己挑串和食材，放進麻辣四川湯底煮，裝成一碗。辣度通常可以調。

吃起來怎麼樣？

• 又麻又辣
• 自己挑料
• 濃郁湯頭
• 暖身

大概多少錢？

每碗 NT$100–250

在台灣哪裡吃得到？

麻辣燙專賣店和夜市。小辣說「小辣」，不要辣說「不辣」；湯底可能有豬肉或鴨血。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的麻辣燙」，會用台灣的叫法「麻辣燙」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「má là tàng」。