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麻辣燙マーラータン（麻辣湯）
読み方 má là tàng
別の呼び方 麻辣鍋 · 台湾火鍋
近くのマーラータンを探す
中国語名「麻辣燙」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります
マーラータンのよくある質問
麻辣燙と麻辣鍋はどう違いますか？
麻辣燙はひとり1杯です。具を自分で選ぶと、店員がカウンターで麻辣スープに通してくれて、そのまま食べます。麻辣鍋は鍋料理で、テーブルの上で煮ながら食べる大きな鍋。何人かで座って食べるものです。
どのくらい辛いですか？調整できますか？
花椒のしびれと唐辛子の辛さの両方があります。多くの店で辛さを選べて、小辣は少し辛い、不辣は辛くない、大辣はかなり辛いです。不辣でも花椒の香りは残ります。スープに豚や鴨の血（鴨血）を使う店もあるので、気になる場合は確認してください。
マーラータン（麻辣湯）とは？
好きな串や具材を選び、しびれる辛さの四川風スープで煮込んでもらう料理です。辛さはたいてい調整できます。
味の特徴
値段の目安
1杯 NT$100〜250
台湾のどこで食べられる？
麻辣湯の専門店や夜市。「小辣」（少し辛い）「不辣」（辛くしない）で伝えられます。スープに豚肉や鴨血が入ることがあります。
近くのお店の探し方
上の「近くのマーラータンを探す」をタップすると、中国語の料理名「麻辣燙」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「má là tàng」と伝えましょう。
