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番茄蛋花湯Soupe tomate et œuf
Prononciation fān qié dàn huā tāng
Aussi appelé soupe aux tomates et aux œufs
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 番茄蛋花湯 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Soupe tomate et œuf, qu’est-ce que c’est ?
Des tomates mijotées en un bouillon léger, un peu aigre-doux, dans lequel on verse un œuf battu qui prend en rubans tendres, avec de la ciboule. Une soupe familiale toute simple qui va avec n’importe quel plat de riz.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$40–80 le bol
Où le manger à Taïwan
Restaurants de plats sautés (熱炒), restaurants de riz sauté, boutiques de bento et cuisine familiale, généralement en soupe d’accompagnement.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Soupe tomate et œuf près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 番茄蛋花湯 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « fān qié dàn huā tāng ».
