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羊肉燴飯Riz à l’agneau en sauce
Prononciation yáng ròu huì fàn
Aussi appelé agneau sauté sur riz
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 羊肉燴飯 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Riz à l’agneau en sauce, qu’est-ce que c’est ?
De fines tranches d’agneau sautées avec oignon, gingembre et légumes verts dans une sauce épaisse et savoureuse, versée sur du riz. L’agneau a un goût doux, et beaucoup d’adresses ajoutent un peu de sauce sacha.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$100–180 l’assiette
Où le manger à Taïwan
Boutiques d’agneau (羊肉店), restaurants de plats sautés (熱炒) et restaurants de riz sauté. Les boutiques d’agneau servent aussi du 羊肉炒麵 (nouilles sautées) et du 羊肉湯 (soupe).
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Riz à l’agneau en sauce près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 羊肉燴飯 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « yáng ròu huì fàn ».
