潤餅ルンビン（台湾風生春巻き）

ルンビン（台湾風生春巻き）とは？

ルンビン（台湾風生春巻き）（潤餅）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の軽食です。 薄くやわらかいクレープのような皮で、キャベツ、もやし、にんじん、卵、豚肉、甘いピーナッツパウダーを包んだ料理です。揚げていないので、みずみずしくシャキシャキ。清明節のころに食べる習慣があります。

味の特徴

• やわらかい皮
• シャキシャキの野菜
• 甘いピーナッツパウダー
• みずみずしい

値段の目安

1本 NT$50〜80

台湾のどこで食べられる？

市場、軽食の屋台、夜市。パクチーが苦手なら「不要香菜」と伝えましょう。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「潤餅」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「rùn bǐng」と伝えましょう。