石頭火鍋石頭火鍋（ストーン鍋）

石頭火鍋（ストーン鍋）とは？

石頭火鍋（ストーン鍋）（石頭火鍋）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の鍋・スープ料理です。 石鍋でまず玉ねぎと肉をごま油で炒め、そこにスープ、野菜、豆腐、海鮮を加えて煮る台湾式の鍋料理です。香ばしく濃厚な味わいです。

味の特徴

• ごま油の香り
• うま味のあるスープ
• 具材を自由に選べる
• 体が温まる

値段の目安

1人 NT$250〜500

台湾のどこで食べられる？

台湾各地の石頭火鍋の店。冬に特に人気があります。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「石頭火鍋」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「shí tou huǒ guō」と伝えましょう。