Đưa cho nhân viên xem
蔥抓餅Bánh hành xé lớp
Cách đọc cōng zhuā bǐng
Còn gọi là zhua bing · bánh hành ngàn lớp
Mở Google Maps với tên tiếng Trung “蔥抓餅”, nên bạn tìm được cả những quán địa phương mà tìm bằng tiếng Việt không ra
Bánh hành xé lớp là gì?
Bột nhiều lớp cuộn hành lá, áp chảo rồi dùng hai cái xẻng vò cho các lớp bung ra thành những sợi giòn xốp. Hầu hết các quầy thêm trứng, phô mai hoặc húng quế và phết xì dầu sệt hoặc tương ớt. Giòn và nhẹ hơn 蔥油餅.
Vị như thế nào?
Giá bao nhiêu?
NT$35–70 một cái
Ăn ở đâu tại Đài Loan
Quầy ven đường, quán ăn sáng và chợ đêm, nhất là gần trường học. Nói 加蛋 để thêm trứng; 九層塔 là thêm húng quế.
Cách tìm quán gần bạn
Chạm “Tìm Bánh hành xé lớp gần đây” ở trên — nút này tìm bằng tên tiếng Trung “蔥抓餅”, nên bạn sẽ thấy các quán địa phương thật sự, chứ không chỉ những nơi có thực đơn tiếng Anh. Tại quán, hãy đưa tên tiếng Trung cho nhân viên xem hoặc nói “cōng zhuā bǐng”.
