Enséñale esto al local
蚵仔煎Tortilla de ostras
Se pronuncia ô-á-tsian / é zǎi jiān
También llamado oyster omelette · o-a-jian
Abre Google Maps con el nombre en chino “蚵仔煎”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Tortilla de ostras: ¿qué es?
Ostras pequeñas y carnosas fritas en una plancha caliente con huevo, verduras de hoja y una masa de almidón de boniato que queda blanda y elástica, cubiertas con una salsa roja dulce y salada. Uno de los platos de mercado nocturno más famosos de Taiwán. Contiene marisco.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$60–100 el plato
Dónde comerlo en Taiwán
Casi todos los mercados nocturnos, normalmente en un puesto con una gran plancha delante. También en marisquerías, sobre todo en ciudades costeras como Tainan y Keelung.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Tortilla de ostras cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “蚵仔煎”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “ô-á-tsian / é zǎi jiān”.
