Enséñale esto al local
大腸蚵仔麵線Fideos finos con ostras e intestino
Se pronuncia dà cháng é zǎi miàn xiàn
También llamado misua
Abre Google Maps con el nombre en chino “大腸蚵仔麵線”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Fideos finos con ostras e intestino: ¿qué es?
Fideos de trigo finos y blandos en un caldo espeso y sabroso de bonito, con ostras pequeñas y trozos de intestino de cerdo estofado, con ajo, cilantro y vinagre negro por encima. Se come con cuchara, a menudo de pie en el puesto. Algunos locales venden solo la versión de intestino (大腸麵線) o solo la de ostras (蚵仔麵線).
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$50–90 el cuenco
Dónde comerlo en Taiwán
Mercados nocturnos, puestos callejeros y zonas comerciales concurridas como Ximending, en Taipéi. Añade salsa picante o vinagre del mostrador al gusto.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Fideos finos con ostras e intestino cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “大腸蚵仔麵線”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “dà cháng é zǎi miàn xiàn”.
