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炒飯Riz sauté
Prononciation chǎo fàn
Aussi appelé riz frit
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 炒飯 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Les variantes de Riz sauté sur le menu
Les menus indiquent chaque variante par son nom chinois. Montrez celle que vous voulez ou touchez « Près de moi » pour trouver où la manger.
蝦仁炒飯Riz sauté aux crevettes
牛肉炒飯Riz sauté au bœuf
豬肉炒飯Riz sauté au porc
肉絲蛋炒飯Riz sauté œuf et porc émincé
香腸蛋炒飯Riz sauté œuf et saucisse
什錦炒飯Riz sauté assorti
泡菜炒飯Riz sauté au kimchi
Riz sauté, qu’est-ce que c’est ?
Du riz sauté avec de l’œuf, de la ciboule et, au choix, du porc, des crevettes, du bœuf ou des légumes. Léger et bien détaché, avec le goût fumé du wok.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$70–150 l’assiette
Où le manger à Taïwan
Restaurants de riz sauté, restaurants de plats sautés et marchés de nuit. Les crevettes (蝦仁) et le porc émincé (肉絲) sont les choix les plus courants ; prenez 蝦仁 si vous ne mangez pas de porc. Le riz sauté nature à l’œuf se dit 蛋炒飯 et au poulet 雞肉炒飯.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Riz sauté près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 炒飯 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « chǎo fàn ».
