炒飯チャーハン（炒飯）

チャーハン（炒飯）とは？

チャーハン（炒飯）（炒飯）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気のご飯ものです。 ご飯を卵と小ねぎ、そして豚肉、えび、牛肉、野菜などお好みの具と一緒に炒めた料理です。パラパラで、鍋の香ばしい風味があります。

味の特徴

• パラパラのご飯
• 卵と小ねぎ
• 香ばしい鍋の香り
• うま味

値段の目安

1皿 NT$70〜150

台湾のどこで食べられる？

チャーハンの店、熱炒、夜市。えび（蝦仁）と豚肉（肉絲）が定番です。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「炒飯」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「chǎo fàn」と伝えましょう。