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排骨酥湯Soupe de travers de porc croustillants
Prononciation pái gǔ sū tāng
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 排骨酥湯 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Soupe de travers de porc croustillants, qu’est-ce que c’est ?
Des morceaux de travers de porc marinés et frits, cuits à la vapeur dans un bouillon clair avec du radis blanc jusqu’à être tendres. Savoureuse et réconfortante, souvent servie avec des nouilles ou du riz.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$60–100 le bol
Où le manger à Taïwan
Boutiques de snacks, échoppes de nouilles et marchés de nuit. Demandez 排骨酥麵 pour la version aux nouilles.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Soupe de travers de porc croustillants près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 排骨酥湯 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « pái gǔ sū tāng ».
