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排骨酥湯パイグースータン（揚げスペアリブスープ）
読み方 pái gǔ sū tāng
別の呼び方 揚げスペアリブのスープ
近くのパイグースータンを探す
中国語名「排骨酥湯」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります
パイグースータン（揚げスペアリブスープ）とは？
下味をつけて揚げた豚スペアリブを、大根入りの澄んだスープでやわらかくなるまで蒸した料理です。麺やご飯と一緒に食べることが多いです。
味の特徴
値段の目安
1杯 NT$60〜100
台湾のどこで食べられる？
軽食の店、麺の店、夜市。麺入りなら「排骨酥麵」を頼みましょう。
近くのお店の探し方
上の「近くのパイグースータンを探す」をタップすると、中国語の料理名「排骨酥湯」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「pái gǔ sū tāng」と伝えましょう。
