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豬血糕Gâteau de sang de porc
Prononciation zhū xiě gāo
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 豬血糕 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Gâteau de sang de porc, qu’est-ce que c’est ?
Un bloc de riz gluant mélangé à du sang de porc, cuit à la vapeur et servi sur un bâton, badigeonné de sauce soja sucrée, roulé dans la poudre de cacahuète et garni de coriandre. Ça paraît étonnant, mais le goût est doux, moelleux et rappelle la noisette.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$30–50 le bâton
Où le manger à Taïwan
Marchés de nuit et stands de snacks. Également un choix courant aux stands de mijotés au choix (滷味) et dans la fondue.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Gâteau de sang de porc près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 豬血糕 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « zhū xiě gāo ».
