春捲揚げ春巻き（春捲）

揚げ春巻き（春捲）とは？

薄い皮でキャベツ、にんじん、もやし、豚肉を巻き、きつね色になるまでカリッと揚げた料理です。甘いチリソースをつけて食べることが多いです。

味の特徴

• パリッとした皮
• うま味のある具
• 甘いチリソース
• サクサク

値段の目安

1本 NT$20〜40

台湾のどこで食べられる？

軽食の店、市場、飲茶のレストラン。「春捲」は普通この揚げたタイプを指しますが、揚げていない潤餅を春捲と呼ぶ人もいます。

近くのお店の探し方

上の「近くの揚げ春巻きを探す」をタップすると、中国語の料理名「春捲」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「chūn juǎn」と伝えましょう。