鍋燒意麵グオシャオイーミェン（鍋焼き麺）

グオシャオイーミェン（鍋焼き麺）とは？

グオシャオイーミェン（鍋焼き麺）（鍋燒意麵）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の麺・点心です。 揚げた卵麺を、えび、あさり、練り物、豚肉、キャベツ、卵と一緒に小鍋でスープで煮た料理です。日本の鍋焼きうどんの台湾版で、熱々で出てきます。貝類・甲殻類が入っています。

味の特徴

• 海鮮のうま味スープ
• やわらかい卵麺
• 具だくさん
• 体が温まる

値段の目安

1杯 NT$70〜120

台湾のどこで食べられる？

軽食の店、麺の店、夜市。うどん（鍋燒烏龍麵）など、ほかの麺も選べることが多いです。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「鍋燒意麵」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「guō shāo yì miàn」と伝えましょう。